Рибен костен бульон БИО с подправки, зеленчуци и каменна сол / Jarmino Fish Bone Broth Organic Jarmino – 350 ml

Рибен костен бульон от сьомга Jarmino Fish Bone Broth

Jarmino Jarmino Fish Bone Broth е натурален рибен костен бульон, създаден за хора, които търсят богат вкус и висока нутриентна стойност в удобна опаковка от 350 ml.

Кои са основните съставки

• Сьомга от контролирани ферми и кланични трупове от сьомга, които осигуряват калций, колаген и омега-3 мастни киселини.
• Праз, целина и лук, които допринасят с естествен вкус и микроелементи.
• Натурални подправки като звездовиден анасон, копър и пипер за балансиран аромат.
• Вода и морска сол от контролирано биологично земеделие.

Произход и устойчивост

Производственият процес се базира на риба от устойчиви форми на отглеждане, които използват практики за опазване на околната среда.

Повече от 50% от рибата за директна човешка консумация в световен мащаб идва от аквакултури, което прави контролираното отглеждане ключово за осигуряване на стабилни доставки и намаляване на натиска върху дивите популации.

Как се приготвя бульонът

Процесът започва с внимателен подбор на рибните остатъци и подправките, които се комбинират във вряща вода. Дългото и бавно варене, обикновено около 18-24 часа, позволява освобождаване на колаген и минерали от костите и създава кремообразна текстура и стабилен вкус.

След варенето бульонът се прецежда внимателно, за да остане чист и прозрачен, готов за директна консумация или за използване в супи, ризото и сосове.

Ползи за здравето

• Източник на колаген, който може да подпомогне здравината на кожата, ставите и съединителната тъкан при редовна употреба.
• Насърчава храносмилането чрез аминокиселини като глутамин и чрез желатин, който подпомага лигавицата на стомашно-чревния тракт.
• Доставя минерали като калций, магнезий и цинк, които са важни за имунната функция и костната здравина.
• Източник на омега-3 мастни киселини, които имат противовъзпалителен ефект и подпомагат здравето на сърдечно-съдовата система.
• Подкрепя енергията и настроението чрез аминокиселините, участващи в синтеза на невротрансмитери.
• Съдържа вещества, които стимулират детоксикацията и работата на черния дроб при адекватен хранителен режим.

Научни препоръки и примери

Препоръчителният дневен прием на омега-3 мастни киселини за възрастни обикновено се посочва в диапазона 250-500 mg EPA и PHA, което може да се допълни чрез храната, включително рибни бульони.

Към примера за приложение, топла чаша рибен бульон преди хранене може да улесни хидратацията и усвояването на хранителни вещества, подобно на традиционните практики в скандинавската и японската кухня.

Как да използвате бульона в кухнята

• Като основа за супи и чорби вместо вода, за по-богат и дълбок вкус.
• При варене на ориз и зърнени култури, за допълнителни минерали и аромат.
• Като затопляща напитка в студените месеци или след тренировка, за бързо възстановяване.

Хранителни стойности на 100 ml

Състав и алергени

Състав: Вода, кланични трупове от сьомга* (19%), праз*, целина*, лук*, звездовиден анасон*, пипер*, копър*, сол*.

*от контролирано биологично земеделие

Не съдържа: Глутен, Лактоза, Арахидонова киселина, Хистамин, Олово.

Съхранение и срок на годност

Съхранявайте продукта на хладно и сухо място, далеч от деца.

Срокът на годност и партидата са отпечатани на опаковката.

Производител

Производител: Jarmino, Германия.