Абонирайте се сега за нашият мейл бюлетин и вземете 10% отстъпка от първата ви поръчка!
На вашият имейл ще получите кода за отстъпка!
Ще се използва в съответствие с нашите Условия за ползване
Показване на 321–336 от 392 резултата
-25% Изчерпан
Original price was: 30.68 €.23.01 €Текущата цена е: 23.01 €.
-20% Изчерпан
Original price was: 37.30 €.29.84 €Текущата цена е: 29.84 €.
-25% Изчерпан
Original price was: 24.03 €.18.02 €Текущата цена е: 18.02 €.
-20% Изчерпан
Original price was: 28.10 €.22.48 €Текущата цена е: 22.48 €.
-20% Изчерпан
Original price was: 29.63 €.23.70 €Текущата цена е: 23.70 €.
-20% Изчерпан
Original price was: 26.05 €.20.84 €Текущата цена е: 20.84 €.
-20% Изчерпан
Original price was: 14.80 €.11.84 €Текущата цена е: 11.84 €.
-20% Изчерпан
Original price was: 24.52 €.19.62 €Текущата цена е: 19.62 €.
-20% Изчерпан
Original price was: 35.76 €.28.61 €Текущата цена е: 28.61 €.
-20% Изчерпан
Original price was: 16.34 €.13.07 €Текущата цена е: 13.07 €.
-20% Изчерпан
Original price was: 9.18 €.7.34 €Текущата цена е: 7.34 €.
-20% Изчерпан
Original price was: 20.43 €.16.34 €Текущата цена е: 16.34 €.
-25% Изчерпан
Original price was: 29.14 €.21.86 €Текущата цена е: 21.86 €.
-25% Изчерпан
Original price was: 33.23 €.24.92 €Текущата цена е: 24.92 €.
-20% Изчерпан
Original price was: 63.37 €.50.70 €Текущата цена е: 50.70 €.
Съдържание:
- Какво представляват мастните киселини?
- Мазнини на базата на видове насищане
- Мазнини на базата на броя на въглерода в мастните киселини
- Какъв е броят на въглеродните атоми в наситените мастни киселини?
- Каква е класификацията на мастните киселини въз основа на двойни връзки?
- Отзиви на продукти от тази категория
Какво представляват мастните киселини?
Мастни киселини са карбоксилни киселини, които са структурни компоненти на мазнини, масла и всички други категории липиди, с изключение на стероиди. Над 70 са идентифицирани в природата. Те обикновено съдържат четен брой въглеродни атоми (обикновено 12–20), като цяло са неразклонени, и могат да бъдат класифицирани по наличието и броя на двойните връзки „въглерод към въглерод“.
По този начин наситените мастни киселини не съдържат двойни връзки „въглерод към въглерод“, мононенаситените мастни киселини съдържат една двойна връзка „въглерод към въглерод“, а полиненаситените мастни киселини съдържат две или повече двойни връзки „въглерод към въглерод“. Атомите или групите около двойните връзки в ненаситените мастни киселини могат да бъдат подредени или в цис, или в трансизомерна форма. Естествено срещащите се мастни киселини обикновено са в конфигурацията на CIS.
Две полиненаситени мастни киселини —линолеини и α-линоленови киселини—се терминират основни мастни киселини, защото хората трябва да ги получат от своите диети. И двете вещества се изискват за нормален растеж и развитие, но човешкото тяло не ги синтезира. Тялото използва линолова киселина, за да синтезира много от другите ненаситени мастни киселини, като арахидонова киселина, прекурсор за синтеза на простагландини. В допълнение, основните мастни киселини са необходими за ефективния транспорт и метаболизма на холестерола. Средната дневна диета трябва да съдържа около 4–6 g от основните мастни киселини.
Мастните киселини са съставени от въглеводородни вериги, които се прекратяват с групи карбоксилова киселина. Мастните киселини и свързаните с тях производни са първичните компоненти на липидите. Дължината и степента на насищане на въглеводородната верига е силно променлива между всяка мастна киселина, и диктува свързаните физически свойства (напр., точка на топене и плавност).
Мазнини на базата на видове насищане
Мастни киселини: Това са химически съединения, съставени от въглерод, водород и кислород. Те се използват от тялото за генериране на енергия. Те са категоризирани предимно в три:
- Наситен: Този тип има 2 водороден атом, прикрепен към всеки въглероден атом;
- Мононаситен: Този тип има 2 липсващ водороден атом;
- Полинаситен: Повече от 2 водородни атома липсват.
Маслата са съставени от състав на всички по-горе три мастни киселини, но в различни пропорции. Нито един източник не е чист по отношение на състава.
Мазнини на базата на броя на въглерода в мастните киселини
При този вид категоризация параметърът, използван за разграничаване, е брой въглеродни атоми в мастни киселини, които правят източника. Отново, един единствен източник на мазнини, да речем масло, ще има множество видове мастни киселини с различна дължина на веригата. Въз основа на дължината мастните киселини могат да бъдат категоризирани в:
- Къса верига (по-малко от 6 въглеродни атома);
- Средна верига (6-12 въглеродни атома);
- Дълга верига (13 и над въглеродни атоми).
Къси верига мастни киселини са редки, докато дълги верига мастни киселини са най-често срещани. Дългата верига мастни киселини са по-големи енергийни пакети и правят най-добрите мазнини за съхранение както в растенията, така и при животните.
Какъв е броят на въглеродните атоми в наситените мастни киселини?
Наситените мастни киселини са наситени с водород, а повечето са прави въглеводородни вериги с равномерен брой въглеродни атоми. Най-честите мастни киселини съдържат 12–22 въглеродни атома.
Те съдържат хидроксил, кето, и епоксидни групи. Пример за това е рицинолеевата киселина, основната мастна киселина в рициново масло. Те съдържат циклична единица с три, пет, като простагландини, или дори шест въглеродни атома.
Каква е класификацията на мастните киселини въз основа на двойни връзки?
Една система за класификация на мастните киселини се основава на броя на двойните връзки. Стеаринова киселина е типична дълга верига наситена мастна киселина. Олеинова киселина е типична мононенаситена мастна киселина. Линоловата киселина е типична полиненаситена мастна киселина.
Отзиви на продукти от тази категория
100%
0%
0%
0%
0%
Customer photos and videos
1-5 от 21 отзива
все още нямам впечатления, ще пиша след месец
Супер продукт
Otlichno
Харесва ми.
перфектен продукт